第628章 清蒸大闸蟹和香辣小龙虾（第1页）

到了家，白薇招呼魏玮和许延博坐下，去厨房拿出汽水和零食给他们吃后，就去厨房忙活晚饭了。把饭煮上后，想着主菜是清蒸大闸蟹和香辣小龙虾，她决定先做清蒸大闸蟹和香辣小龙虾。她拿出了几个大闸蟹和一小袋小龙虾，这些确实是丈夫认识的人送的。大闸蟹在上锅蒸之前自然是要先清洗干净，白薇找了个刷子仔细刷洗蟹壳，之后将放入蒸锅。要放酒，所以她拿出白酒在蒸锅中加入了适量的白酒，放白酒是因为可以有效去除螃蟹的腥味，同时起到杀菌的作用。除了要放白酒，还要放点姜片和葱段作为调料，这些都能为螃蟹增添风味。白薇拿出中午做菜时没用完的姜片和葱段放了进去，然后把蒸锅放到火上开蒸。“现在大闸蟹蒸着了，得配蘸料了。”白薇低喃着，开始做大闸蟹的蘸料。白薇拿出一块姜刮皮洗净后，用刀迅速剁碎，然后将姜末放在小酒碗内，然后往碗里加香醋，一点酱油，还放了白糖、味精、黄酒、麻油，最后再加点凉白开，用筷子搅和，蘸料就成了。想着方便大家蘸，她配了四碗蘸料，一人一碗。大闸蟹不用蒸太长时间，一般十五分钟就可以了，白薇算着时间，过了十五分钟后，揭开蒸锅的盖子，发现蟹壳已呈现鲜红色，这就是已经蒸得能吃了，她马上把蒸锅端下来，然后准备做香辣小龙虾。蒸着大闸蟹的时候，她已经把小龙虾洗好，还准备了葱姜蒜，还有洋葱和红辣椒，以及青瓜和玉米。她做香辣小龙虾，：（）军婚甜欲：俏军嫂被首长宠哭了

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