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他将半桶滚水提到井边，尹微月又倒进一些凉水，将右手的四根手指快速反复放水里三下，然后说道：

“像鸡、鸭、鸟、雁这样带羽毛的，要脱毛不是生拔，通常是得用热水烫一下。但热水的火候非常重要。将自己常温的手指放进调好温度的水里，快速重复连放三下，第一下感觉稍稍有点烫，第二下比较烫，而第三下很烫手，那么这个温度就刚刚好。”

尹微月目光扫过众人，然后说，“你们试一下，体会体会。”

大家你看看我，我看看你，眼里满是好奇，但有点不敢接受新事物，这时候贺氏站出来，“我试试。”

然后就见她将手放进热水里，可是——

“啊……好烫！”

只见贺氏的四根手指头被烫得通红一片，尹微月赶紧抓起她的手浸入凉水中。

“是我少说了一点，手指头往水里放时，绝对不能没过第一节指肚。大嫂，手指不能放入水中太深，时间也要短，这样就不会烫伤了。”尹微月又做了一遍正确示范。

贺氏尝试失败，尹微月并没有因为这个事很简单，就显得没有耐心，因为这群人自出生后就和她的生活轨迹是不同的。

她从小没有父母，在孤儿院生活凡事都被教导要独立自主，和大姐住在深山时，为了活命，更要什么都学，什么都会。

可大房这些人，他们出生后便有一群奴仆伺候，是真正衣来伸手，饭来张口的富贵人，所以对平常百姓来说司空见惯的事，他们却需要花更多的时间去理解和学习。

“我也来试一下。”霍婉瑛本想第一个试，可是碍于长嫂在，她不好夺了这个头筹，只见她将手指重复三次快速放入桶中。

她成功了，手指没有被烫，“七嫂，果真最后一下最烫。”

尹微月一笑，“做得不错。”

接下来贺氏又重新试了一下，苏氏和霍东也都试了，完美通关。

“七婶婶我也要试。”这时六岁的霍珍儿、四岁的霍敢儿、和三岁的霍启儿拍着巴掌跳着脚跃跃欲试。

霍珍儿勉强还可以，但剩下两个年龄太小了，尹微月不好做主答应，她看向贺氏、苏氏。

本来她以为两位嫂子心疼孩子会拒绝，谁知贺氏却说：“试吧，不过要听你七婶婶的，放进去赶紧把手拿出来。”

尹微月有些意外，没想到三个娃娃完成度也非常好。

大家都试过了，这时候霍钧也走上前，他很好奇，到底是多热的水，才可以把毛烫掉。

男人刚要伸手，却被尹微月却挡住，“你就不用了，小心烫去皮。”万一烫到，她又得跟着受罪。

呵呵，这么瞧不起他，难不成他还不如一个三岁的奶娃娃？

这时霍珍儿扯着尹微月的袖子开心得童言无忌，“珍儿厉害，七叔笨，珍儿比七叔厉害！”

霍钧：“……”

没再搭理男人，尹微月趁热将喜鹊放进水里，用一根树枝搅动。

这时霍婉瑛问道：“七嫂，为什么一定要这个水温，水热一点不是更好吗？”

“问得好。”能提出问题，说明真的思考了，尹微月一边继续手上的动作，一边解释，“水太热，烫的就不只是羽毛，而是皮肉，热水会将表皮直接烫熟；而水温不够，羽毛会烫不彻底，褪毛时表皮会留下一片小绒毛。”

霍婉瑛点点头，原来是这样。

说话间，尹微月将喜鹊捞起，用手在爪子上撸了一下，黄色的表皮轻松脱落。

“你们看，只要爪子部位的角质层能很容易搓落，说明烫水时间够了，这时就可以拿出来了。”

她快速将喜鹊拿出来，然后趁着热乎劲，开始用手搓毛。因为烫的火候正好，所以羽毛一搓就掉一大片，不过几下就干干净净了，连脖子上都没留下细绒毛。而且放血放得也彻底，脱毛后皮肉粉嫩白皙，一看就很有食欲。

尹微月又快速将拽下来的喜鹊头也扔进去，觉得差不多了，捞出来用同样的方法去毛。可头上的毛比较细短，于是她拿起刚磨好的石刃刮上面的毛，很轻松也处理干净了。

“毛处理干净了，接下来就要开肠破肚。”她刚说完这句话，贺氏和苏氏不由往后退了一步，眼神也不敢看。

尹微月知道，让这些十指不沾阳春水的贵族太太看这种场面是有点不人道，可往后她们连农户都比不上，而是流放的罪犯。

今后的日子矫情不得，于是便说：“若什么都不敢，又不去学，那么等到最后可能就是饿死。”

这时霍婉瑛一手拉着贺氏，一手拉着苏氏，“七嫂，我们学。”

而霍东小心翼翼拖着一个大木墩从灶房走出来，想给七嫂但又有些忐忑。尹微月抬眼一看，原来他去灶房拿了许久不用的菜板出来，是很粗的柳木墩子做的。

“懂事。”尹微月笑着接过，给他竖了个大拇指。

霍东被表扬，羞恁咧嘴一笑。

尹微月首先拿过喜鹊头放菜板上，从鸟喙位置，用石刃劈开两瓣，将里面的气管和舌头上的角质层搓下来。