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第三十一章 烈火淬佳酿 钱途初显（第1页）

初试成功的兴奋劲过去后，西家人并没有被冲昏头脑。他们深知，一次成功不代表次次成功，接下来的时间里他们逐渐摸清了规律，效率也有所提高。将买来的一百斤低度浊酒全部蒸馏完毕后，最终得到了约十八斤清澈透明、酒香凛冽的高度烈酒。看着那几个装满新酒的陶罐，所有人的疲惫都被巨大的成就感所取代。

“现在，咱们来算算账。”林烨将大家召集起来，拿出记账的本子。“本钱：买低度酒一百斤，花了三千八百文（买酒多花的800文其余三家一家补上了200文）。搭灶台、定制工具、请人吃饭等前期花费算五两银子，但这是一次性的，以后还能用。这次就先不算那么细，只算酒钱。”“产出：得到高度烈酒十八斤。”“也就是说，光是酒的成本，每斤高度酒就合”林烨顿了顿，计算道：“三千八百文除以十八斤，约等于二百一十一文一斤。

“二百一十一文！”三叔林寿田倒吸一口凉气，“这成本可不低啊！镇上最好的酒也就卖一百五六十文一斤吧？”“没错，”林烨点头，“所以，咱们这酒，必须卖出比镇上最好的酒高得多的价钱，才有赚头！而且，咱们这次是试手，浪费了些，火候也没完全掌握到最好，以后熟练了，出酒率或许还能高一点，成本也能降下来些。”

这个成本价让大家稍稍冷静了一些，但并没有打消热情。因为他们都尝过那酒的滋味，深知其烈性和纯粹程度，远非普通酒可比。“那烨哥儿，你觉得这酒该卖多少钱一斤？”铁柱爹林大山问道。林烨沉吟片刻：“物以稀为贵。咱们这酒，独此一份。我看至少得卖三百文一斤！甚至更高，比如三百五十文、西百文，也不是不能试试。”

这个价格再次让众人咋舌，但想到那酒的口感，又觉得似乎并非不可能。“可是，这么贵的酒，卖给谁去？”石娃爹提出了最关键的问题，“寻常庄稼汉谁喝得起？镇上那些小酒铺怕是也收不起。”

“所以，咱们的销路，不能指望散客和小店。”林烨早己想好，“得找识货的，而且出得起价的大主顾。”所有人的目光都不约而同地看向了镇上的方向——福顺酒楼。“钱管事？”林老二迟疑道，“他会要这么贵的酒吗？”“咱们先不急着找他。”林烨道，“我想好了，咱们先装一小坛，大概两斤左右，我亲自去找钱管事。不说是卖，就说是自家鼓捣出来的新奇玩意儿，感谢他上次帮忙，请他品鉴品鉴，听听他的意思。他见多识广，肯定能看出这酒的价值。”

这个主意得到了大家的一致赞同。当下，他们便选了一个小巧精致的坛子，仔细清洗干净，灌满了足足两斤酒，用红布封好坛口。

第二天，林烨再次独自前往福顺酒楼。这次，他怀里抱着那坛寄托着西家新希望的美酒。见到钱管事，林烨笑着将酒坛递上：“钱管事，上次多亏您帮忙，家里长辈一首惦记着。这是我们自家试着弄出来的一点‘烧酒’，劲儿头特别足，市面上从未见过。特地带来请您尝尝鲜，品鉴品鉴，看能不能入口。”

钱管事见多识广，一看那坛子的封装和林烨郑重的神态，便知不是寻常之物。他笑着接过：“哦？林家小哥还有这手艺？那我可得好好尝尝。”他让伙计取来个小酒盅，拍开泥封，揭开红布。顿时，一股极其醇烈、霸道的酒香扑鼻而来，瞬间盖过了酒楼里原有的酒菜气味。钱管事眼睛一亮，赞叹道：“嚯！好冲的酒香！”他小心地斟了半盅，只见酒液清澈如水，毫无杂质。他先观其色，再闻其香，最后轻轻抿了一小口。酒液入口，钱管事的表情瞬间变得极为精彩。只见他眉头猛地一挑，眼睛微微眯起，仔细品味着那灼热滚烫、却又异常纯烈的口感，半晌才长长哈出一口酒气，脸上泛起红晕，击节赞叹：“好酒！好烈的酒！够劲！够纯！我钱某人也算喝过不少好酒，这般烈性纯粹的，还真是头一回喝到！林家小哥，你这可不是一般的‘烧酒’啊，这是‘烈火淬金刀’啊！”

听到钱管事如此高的评价，林烨心中大定，谦逊道：“钱管事过奖了，不过是胡乱琢磨的玩意儿。您觉得这酒，可能入得了真正懂酒之人的口？”钱管事是何等精明之人，立刻明白了林烨的来意。他放下酒盅，正色道：“小哥，你这酒，非同一般。寻常人消受不起，但若是卖给那些喜好烈酒、追求刺激的富商豪客，或是作为酒楼镇店的极品价值非凡啊！你开个价吧，这酒有多少？我们福顺酒楼，要了！”

销路，就这样以一种出乎意料顺利的方式，找到了！而且是一个极其识货且出得起价的大主顾！林烨强压住心中的激动，知道他们的新生计，成了！